Im Pfännli und auf der Zunge geschmolzen

Pro Audito Raclette-Schmaus vom 4. Februar 2023

Einmal mehr wurde das gesellschaftliche Jahresprogramm von Pro Audito Baden mit dem Raclette-Essen eingeläutet. Und einmal mehr wurden wir vom Hauswartpaar der Pfarrei Baden, Branko und Ingrid Mustavar verwöhnt! Rund 25 Käseliebhaber und -liebhaberinnen folgten der Einladung und nahmen zur Mittagszeit am liebevoll gedeckten, grossen Tisch im Parterre des Chorherrenhauses Platz. Es war das erste Mal, dass das Raclette-Essen als Tavolata, also als Tafelrunde, stattfand.

An etwa sechs Raclette-«Öfeli», konnten alle nach ihren Vorlieben und in ihrer «Geschwindigkeit» Raclettekäse-Stücke einschieben. Dazu wurden immer wieder geschwellte Kartoffeln nachgereicht. Selbstverständlich durften auch die traditionellen Zutaten Essiggurken, kleine Maiskolben und Spargelspitzen nicht fehlen… und natürlich ein feiner Tropfen Wein. Dafür war – auch traditionell – Louis zuständig. Und wenn wir schon bei den Traditionen sind: um den etwas schweren Käse besser verdauen zu können, fabrizierte Silvia ihren ebenso schön angerichteten wie schmackhaften frischen Fruchtsalat, welchen man – und das taten die meisten – mit Maraschino versüssen konnte. Kaffee und Guetzli fehlten danach natürlich auch nicht! Bei angeregten Gesprächen verging der Nachmittag sehr schnell.

Im Namen des Vorstandes danke ich dem Hauswartpaar Branko und Ingrid Mustavar für ihren grossen Einsatz. Es gehörte nicht nur die Vorbereitung dazu – die oben erwähnte Speisefolge lässt erahnen, dass danach auch der Abwasch nochmals einiges an Arbeit abverlangte. Ein grosses Dankeschön auch unserem Vorstandsmitglied Claire, welche bei den Vorbereitungsarbeiten mithalf und auch noch Tee und Gewürze mitbrachte.

Wir würden uns freuen, wenn auch die weiteren Anlässe des aktuellen Vereinsjahres so gut besucht würden.

Im Namen des Vorstandes

Jacqueline Keller